Posted by: hksaa | August 23, 2007

南涌中秋追月夜宴 (改為9月26日農曆八月十六 星期三) 

南涌中秋追月夜宴

各位朋友,
收到很多朋友意見,
中秋夜宴將改為9月26日星期三舉行。
希望多些朋友可以參加,成為南涌之友,共同討論、參與南涌的工作。

香港永續農業關注協會啟

一些蓮花相片: http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/

南涌中秋追月夜宴

2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間:14:00恭候 18:30 夜宴
地點:沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
(如需過夜的朋友:於室內我們僅能提供有限的木質地板房間,室外就有青青草原可紮營,請盡量早些告知,以作安排。請自行攜帶:睡墊、寢具、盥洗用具,山區蚊蠅較多,請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。)

內容:
1.自家焗月餅之與別不同;
2.南涌濕地漫賞遊;
3.自然種植美味食物秘笈,特別介紹-南涌蓮蓉月餅及荷葉飯;
4.黃昏慢食有機餐;
5.「南涌之友」的討論

收費:
.$600一張連八月及十二月活動的餐券;成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
.10歲以下小童免費
.*是次活動收費,全部用於保育南涌濕地之用。

報名及查詢:benny 92883017 或 hksaacontact@gmail.com

詳情:
南涌中秋追月夜宴

還有一個半月就是中秋節,可以的話,我們希望先約定你在中秋節追月的晚上到南涌賞月和吃月餅。無須我多說,南涌的月亮特別圓,不信,你看過便知道;南涌的月餅特別馨香,因為它是我們自己親手種的蓮花,親手採的蓮蓬,親手剝的蓮籽,親手剷的蓮蓉,親手焗的月餅,並非集團商品。雖稱不上是史上最強,但係你走勻全香港,都絕對買唔到!

在香港買不到的好物事還有南涌幽美的景緻,眾多的水鳥,野牛野豬野花野樹野趣……香港人工的東西太多了,連生態公園都是人工的,恰到好處符合消費者願望的設計……這一晚,低調的紅磚屋在荷塘邊,兩張破木枱頭上一個滿月,夜涼如水……還有你手上那一角吃不慣的月餅—哈哈哈。 一如以往,參加我們的活動,你付出的費用,全部用於保護這片罕有的南涌濕地,連行政費也不必扣除。

一點工作報告

自今年三月開始的籌款活動,至六月為止,我們共籌得港幣$97,619.4正。達成了我們提出的第一個永續希望,並已交了土本年度的租金。於六月中,我們逐步改善了基建和設施,於其中一個魚塘的提上,架設了二十多尺鐵絲網以防山豬;並種了一些合掌瓜。在七月,我們已將舊鴨棚的頂部拆掉,現在正準備拆掉棚的基部及木樁,並會在小屋旁搭一個竹棚,讓戶外有更多遮蔭的活動空間,未來會在舊鴨棚的地方,搭一個新的蔭棚。

收成方面,昨年種下了廿多盆的蓮花,踏入七月,已繁衍至佔了三份之一個魚塘。整個七月也是蓮花盛放的月份。我們也開始採收一些蓮子(這種蓮花沒有蓮藕),嘗試製成蓮蓉。果樹也有一些收成,除了恆常的木瓜外,葡萄也已成熟。昨年的葡萄是蠻酸的,今年的就很甜,很濃的葡萄味。我們種的青葡萄,每顆有手指頭那麼大,皮較一般街市買到的葡萄較韌,內裡卻較多汁及厚肉,我們更發現螞蟻也在一串串中葡萄築巢哩!隨著六月白蘭樹的香氣消散後,我們屋旁的番石榴樹已結了一個個的番石榴,果香撲鼻;而今年的石榴樹卻沒有什麼蟲兒。

室內方面,從前大廳由一個大大的木書架分隔成客廳、飯廳及小廚房。我們將屋內的空間作了些改變,將木書架拆下,再改裝成靠牆的木架,擺放各種書、用品及工具等等,保留原有的大木地板;整個廳現在可以容立25-30人的聚會、討論及播放影片。亦已開始半開放這空間,讓團體或個人作退修或辦活動的地方。未來會現有將洗手間改裝,擴大廚房;另覓地方建一個可收集完熟堆肥的洗手間。

踏入春天後,至七月中,鳥比較少;這幾天,一群群白鷺、小白鷺及蒼鷺又再出現。不知為到跟太陽的猛烈有沒有關係。而據香港嘉道理農場的調研,報告指出有小鴙及稀有蜻蜓在南涌出現及繁衍。

下年度的租金,我們仍希望嘗試以籌款的方式募集。以頭半年的經驗,我們相信香港的民間力量是可以持續一起共育這一片土地的。目前,我們有二至三個人手,每星期有四日時間放於南涌,我們沒有受薪的職員,祇有義務的工作。有朋友問道:為何不於南涌搞CSA(社區支援農業):這點我們有構思過,假設我們放兩個人手,每人每月八千元的收入,加上八萬元租金及雜費二萬,我們要籌近三十萬。如果我們種出的菜以十六元一公斤賣出,每星期出兩次菜的話,我們每星期要銷出三百九十公斤菜。要兩個人種這個數量的菜,再要找尋這個數量的購買者,現階段似乎不太可能。所以,我們想續以籌款的方式募集最基本的八萬元一年以交租金;日常的工作,希望以組成一個植根南涌,放眼香港的農業可持續發展的小組-「南涌之友」共同討論、參與。

籌款活動內容

第一次:2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)

第二次:2007年12月(日期內容待定)

南涌中秋追月夜宴
2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間:14:00恭候 18:30 夜宴
地點:沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
(如需過夜的朋友:於室內我們僅能提供有限的木質地板房間,室外就有青青草原可紮營,請盡量早些告知,以作安排。請自行攜帶:睡墊、寢具、盥洗用具,山區蚊蠅較多,請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。)

內容:
1.自家焗月餅之與別不同;
2.南涌濕地漫賞遊;
3.自然種植美味食物秘笈,特別介紹-南涌蓮蓉月餅及荷葉飯;
4.黃昏慢食有機餐;
5.「南涌之友」的討論

收費:
.$600一張連八月及十二月活動的餐券;成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
.10歲以下小童免費
.*是次活動收費,全部用於保育南涌濕地之用。

交通:

於粉嶺火車站乘56k專線小巴,於南涌下車,再步行20分鐘。(逢00分及30分發車)

主辦: 香港永續農業關注協會

http://www.hksaa.blogspot.com

一些蓮花相片: http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/

香港永續農業關注協會的角色

我們維持南涌魚塘的存在和永續農業發展,並且在維持過程,安排志願者共同協作。我們沒有受薪的職員,祇有義務的工作。籌款和款項運用過程完全公開。

香港永續農業關注協會簡介

為了南涌可持續發展而成立,立足南涌,放眼香港的農業可持續發展。曾經撰寫三年計劃提交香港可持續發展基金申請資助,可惜撥款委員對我們的計劃並不支持,不予撥款。我們祇好多走幾步,聯絡同道友好,廣集資源,走永續成長之路。

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